El Levantamiento de la Barrera Sanitaria: Una Resolución Controvertida
El 1 de julio de 2025, el clima en el sector agropecuario se tornó tenso con la reciente resolución que permite el ingreso de asado a Argentina. Leandro Ballerini, presidente de la Sociedad Rural, expresó su preocupación en diálogo con Radio Seis, asegurando que la medida es “muy caprichosa y ambigua”. Esta apertura, que busca facilitar el comercio de carne, ignora, según Ballerini, el delicado estatus sanitario del país en relación a la aftosa, sobre todo considerando que Argentina cuenta con una zona libre de aftosa sin vacunación, una ventaja que podría perderse.
Intereses Contrapuestos en el Sector Cárnico
La controversia no se limita a la sanidad animal sino que también toca fibras sensibles en el ámbito comercial. Ballerini destacó que, si bien se espera que la llegada del asado genere una variación de precios, esta percepción está teñida por los intereses de los “grandes frigoríficos y supermercados”. Se debe tener en cuenta que la carne proveniente de La Pampa y otras provincias ya está ingresando al mercado sin provocar un aumento significativo en los precios, lo cual plantea dudas sobre el impacto real de la nueva resolución. “El productor es un tomador y no un formador de precios”, sentenció Ballerini, dejando en claro que sus posibilidades de maniobra en este dinámico mercado son limitadas.
Un Lento Proceso hacia la Salud Ganadera
La lucha por mantener el estatus sanitario de la Patagonia fue un proceso arduo que llevó muchos años. Durante este tiempo, los productores locales implementaron rigurosas medidas de control y vacunación para asegurarse de que no regrese la aftosa. Ballerini hizo hincapié en la necesidad de consultar a los mercados antes de aplicar decisiones como la actual, una falta de comunicación que resuena en las voces del sector. "No hemos tenido acceso a la encuesta de manera oficial", agregó, dejando abierta la interrogante sobre la base de esta controvertida decisión política.
Este contexto revela la complejidad detrás del levantamiento de la barrera sanitaria, donde los temas de salud pública y intereses económicos se entrelazan en un delicado equilibrio.
