Un Encuentro Gastronómico para Celebrar las Tradiciones Argentinas
Este miércoles, el Puerto San Carlos se convirtió en el escenario perfecto para presentar el certamen culinario que se celebrará el próximo 9 de julio en el Centro Cívico. Organizado por la Municipalidad de San Carlos de Bariloche, el Concurso de Empanadas y Tortas Fritas busca transformar el Día de la Independencia en un encuentro comunitario en torno a las delicias de la cocina criolla. Con la presencia del subsecretario de Cultura, Martín Iriarte, y Javier Silva de la Subsecretaría, se destacó la importancia de este evento que promete reunir a instituciones locales para celebrar lo mejor de nuestras tradiciones gastronómicas.
La convocatoria no solo promete ser un festín para el paladar, sino que también es una oportunidad para fortalecer la participación comunitaria. Escuelas, clubes, juntas vecinales y asociaciones civiles están invitadas a inscribirse y competir por el título de la “Mejor Empanada Argentina” y “Mejor Torta Frita Patagónica”. Las inscripciones son gratuitas y pueden incluir equipos de tres a cuatro integrantes, donde cada grupo podrá representar a su institución con sus recetas familiares. La competencia se llevará a cabo entre las 15:00 y las 18:00 horas, y los participantes tendrán que preparar sus platos al aire libre, lo que sumará un atractivo especial a la jornada.
Para asegurar la calidad y la seguridad alimentaria, la Municipalidad ha establecido un riguroso protocolo que los concursantes deberán seguir. Desde la manipulación responsable de los alimentos hasta la presentación de los platos, un jurado especializado evaluará la creatividad, el sabor y la presentación. Además, habrá una capacitación previa para todos los participantes, asegurando que cada uno cumpla con las normas de higiene. Esta iniciativa no solo celebra la independencia del país, sino que también refuerza el sentido de comunidad y la relación entre los diferentes sectores de Bariloche, un espacio donde la gastronomía actúa como el hilo que une a todos en una celebración compartida.
