La transformación del consumo masivo en Argentina
La dinámica de las compras familiares en Argentina ha cambiado radicalmente, y esto se ha reflejado en las góndolas de los supermercados. Según el último informe de la consultora Scentia, el consumo masivo ha sufrido una contracción del 1,6% en mayo, acentuando una tendencia que ya presenta una caída acumulada del 3% en los primeros cinco meses del año. Este escenario implica que las familias están modificando completamente sus hábitos de abastecimiento como una estrategia para enfrentar la crisis económica. En particular, los grandes supermercados han sido los más afectados, experimentando una merma del 4,2% en el volumen de ventas. Esto se debe, en gran medida, al abandono de las compras mensuales típicas de stockeo, una estrategia que solía ser común entre los consumidores.
A medida que las familias recortan su presupuesto, los comercios de cercanía han visto una menor caída en sus ventas, con un descenso del apenas 1,3% interanual. Esta situación pone de manifiesto una migración notable hacia los autoservicios independientes y tiendas cercanas, donde las compras son más fraccionadas y se centran en productos básicos del día a día. Expertos en el sector argumentan que esta tendencia se debe a la búsqueda de mayor control sobre el gasto, permitiendo a los consumidores evitar desembolsos significativos y adaptarse mejor a sus limitados ingresos. De este modo, se reconfiguran las estrategias de consumo, priorizando los establecimientos cercanos y accesibles.
Un análisis más detallado de las categorías de productos revela que los artículos impulsivos son los más afectados, con una drástica disminución del 12% en sus ventas. Los productos perecederos, los artículos de desayuno y merienda, así como los productos de limpieza, también han registrado caídas significativas, lo que refleja una fuerte restricción presupuestaria en los hogares argentinos. A pesar de que el mercado ha estado en terreno negativo, los datos de mayo muestran un leve avance del 0,1% respecto al mes anterior, sugiriendo un posible proceso de estabilización. En este contexto, los comercios y marcas están adaptando sus estrategias, enfocándose en líneas de productos secundarias, mientras que las familias se vuelven más dependientes de las promociones diarias para gestionar su gasto fijo.
