AgroMercado: Un Puente entre Productores y Gastronomía Rionegrina
Una Plataforma Innovadora
El 7 de septiembre de 2025, Bariloche fue el escenario del lanzamiento de AgroMercado, una plataforma digital que promete revolucionar la conexión entre productores de frutas y verduras locales y los hoteles y restaurantes de la región. Durante el evento, el Gobernador Alberto Weretilneck, junto al Ministro de Desarrollo Económico y Productivo, Carlos Banacloy, y el Presidente del Bloque de Legisladores de JSRN, Facundo López, destacaron la importancia de esta iniciativa para fortalecer la integración del campo con la gastronomía rionegrina. Weretilneck afirmó que esta plataforma no solo representa calidad, sino que también pone en valor la identidad rionegrina en la mesa del turista.
Una Alianza Estratégica
Impulsada por la Federación de Productores de Fruta de Río Negro y Neuquén y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, AgroMercado busca abrir un nuevo canal de comercialización que promueva el consumo de kilómetro cero y potencie la producción local. Martín Lago, presidente de la Asociación, destacó que esta herramienta es el resultado de un análisis profundo sobre la necesidad de acercar a productores y gastronomía. “No se trata solo de vender frutas y verduras, sino de ofrecer al turista una experiencia única con productos locales que son parte de nuestra cultura”, enfatizó Lago, sugiriendo que iniciativas similares podrían surgir para otros sectores productivos como la vitivinicultura.
Beneficios para los Productores y el Turismo
La implementación de AgroMercado representa una gran oportunidad para los 45 a 50 productores involucrados, quienes han trabajado arduamente para garantizar la calidad y entrega directa. Sebastián Hernández, presidente de la Federación de Productores, mencionó que esta plataforma les permitirá llegar a los principales destinos turísticos con productos rionegrinos, fortaleciendo así el tejido productivo local. Según Banacloy, esta alianza no solo multiplica el valor de la producción rionegrina, sino que también la convierte en una embajadora de nuestra identidad ante miles de visitantes. AgroMercado abre una nueva etapa para la promoción de la cultura rionegrina a través de su rica oferta gastronómica, combinando producción, turismo e identidad en un círculo virtuoso que beneficia a todos los involucrados.
