Un cambio en la pirámide nutricional: las reflexiones de Diego Leuco
En su ciclo de streaming “Resumido”, Diego Leuco compartió recientemente detalles sobre su alimentación cotidiana, coincidiendo con las nuevas guías alimentarias del gobierno de Estados Unidos. En un momento de su emisión, se refirió al histórico esquema de la pirámide nutricional que todos recordamos de la escuela, y cómo este ha cambiado. “Cambió la pirámide nutricional. Esa que sabíamos de memoria”, comenzó diciendo, para luego expresar su satisfacción con la noticia. Leuco destacó que la nueva orientación prioriza más las carnes y proteínas en nuestra dieta, y reduce el papel de los carbohidratos, un cambio que él mismo ha adoptado en su día a día.
Esta transposición en las recomendaciones oficiales destaca la importancia de aumentar el consumo de proteínas, lácteos y grasas saludables, al tiempo que se limitan los cereales y otros alimentos ultraprocesados. El nuevo enfoque también enfatiza la importancia de “comer comida real” como la clave para una dieta saludable. Según Leuco, este cambio coincide con su elección personal de seguir una dieta baja en carbohidratos. Durante años, ha ido transformando su relación con la comida, desarrollando una conciencia sobre lo que consume y buscando un equilibrio que prioriza su bienestar general. Este enfoque más consciente se ha convertido en una parte importante de su vida cotidiana.
Además, la historia de Diego Leuco en torno a la alimentación no es sólo consecuencia de las nuevas tendencias. En entrevistas pasadas, ha revelado que su preocupación por la salud comenzó en la adolescencia, cuando llegó a pesar cerca de 100 kilos. Ese fue un punto de quiebre que lo llevó a replantearse hábitos y adoptar un estilo de vida más saludable. Este cambio lo impulsó a reducir los carbohidratos y enfocarse en alimentos que realmente aportan energía y bienestar. Las nuevas guías que plantean una reducción drástica del azúcar y un aumento en la ingesta de proteínas refuerzan su perspectiva actual. Su manera de alimentarse, lejos de ser una tendencia pasajera, es parte de un camino que ha construido con disciplina y autocuidado a lo largo de los años.
