El Desafío del Sector Alimenticio Argentino en 2025
En 2025, el panorama del sector alimenticio en Argentina presenta una realidad compleja para grandes empresas como Mastellone, Arcor, Molinos Río de la Plata y Ledesma. A pesar de que el entorno macroeconómico muestra señales de estabilización, estas compañías enfrentan desafíos graves que las llevaron a cerrar el año con pérdidas significativas. Con precios que no lograron mantener el ritmo de los costos y márgenes ajustados, el consumo interno sigue siendo un aspecto problemático que afecta de manera directa sus resultados financieros. Las cifras son alarmantes: Mastellone reportó una pérdida neta de más de $28.000 millones, mientras que Molinos culminó el año con pérdidas que superaron los $37.000 millones.
La situación de cada empresa refleja dificultades particulares. Mastellone, conocida por su marca La Serenísima, mostró un aumento en el volumen de venta de leche, pero el mercado interno permanece débil, con un leve incremento de solo 0,9% en la demanda nacional en comparación con el año anterior. Arcor, por otro lado, experimentó una caída del 74% en sus utilidades, lo que evidencia un consumo rezagado y una inflación creciente que dificulta la competitividad de precios. Aunque vieron mejoras en el rendimiento de algunas líneas de productos, estas no fueron suficientes para paliar el impacto negativo en sus balances.
El panorama para Molinos Río de la Plata y Ledesma fue igualmente complicado. Molinos evidenció una retracción preocupante en la demanda interna, que llevó a una caída del 22% en su facturación. Los esfuerzos por reducir costos e implementar ajustes estratégicos no pudieron contrarrestar la cautela del mercado interno. Ledesma, por su parte, cerró el ciclo 2025 con una pérdida neta cercana a $17.279 millones, impactada por altos intereses y la depreciación del peso. A pesar de que las exportaciones ayudaron a mitigar las pérdidas, el peso del consumo interno sigue siendo el principal obstáculo para la recuperación de estas grandes empresas del sector alimenticio.
