Una Iniciativa Innovadora
El pasado 11 de septiembre de 2025, estudiantes de 6° año del CET 25 de Hotelería sorprendieron a la comunidad con la presentación de *Pluris*, un proyecto de sopas instantáneas deshidratadas que busca unir la tradición culinaria patagónica con la necesidad de alimentos prácticos y nutritivos para quienes disfrutan de las actividades al aire libre. Luna May Zubiría, impulsora de la idea, enfatizó que el objetivo es facilitar el traslado de alimentos al aire libre sin necesidad de cargar con tupperware. La propuesta promete ser una excelente opción para quienes aman la naturaleza y buscan mantener una dieta saludable mientras exploran.
Proceso de Fabricación
El desarrollo de *Pluris* implica un meticuloso proceso que consta de cuatro etapas: cortado y lavado, rayado, deshidratación y, finalmente, molienda para obtener un fino polvillo. Según Leonel Riquelme, este método asegura la conservación de las propiedades nutritivas de las verduras y ingredientes locales, contribuyendo a fortalecer la economía regional. La sostenibilidad es un pilar fundamental del proyecto, ya que todas las materias primas provienen de la zona, ofreciendo un producto fresco y de calidad, que también promueve el consumo responsable.
Respaldo Institucional y Comunitario
El evento de lanzamiento, que reunió a la comunidad educativa y autoridades municipales, contó con la presencia del intendente, quien subrayó la importancia de apoyar a los jóvenes emprendedores: “Estos proyectos son fundamentales porque reflejan el esfuerzo, el compromiso y el empuje de nuestra juventud”. La visión de *Pluris* no solo es posicionarse en el mercado local, sino también expandirse hacia nuevas fronteras, llevando el sabor y la esencia de Bariloche a rincones lejanos. Además, el Municipio reafirma su política de apoyo a instituciones educativas, impulsando una formación que integra innovación y cultura local.
