Sopas Instantáneas: Un Emprendimiento Estudiantil en Bariloche
Un Proyecto Innovador con Sabor Patagónico
Luna May Zubiría, alumna de la Escuela de Hotelería y Gastronomía (CET 25), comparte la historia detrás de un ambicioso proyecto: la creación de sopas instantáneas, surgido en la materia Microemprendimientos. Junto a sus 20 compañeros, la idea se desarrolló tras una intensa lluvia de ideas, dando lugar a un producto práctico y nutritivo, ideal para quienes disfrutan de las actividades al aire libre en Bariloche. Las sopas, que destacan por su elaboración artesanal, son saludables, ya que están libres de aditivos químicos, son bajas en sodio y poseen un alto contenido de verduras.
Compromiso y Organización Estudiantil
El equipo no solo se enfocó en la producción, sino también en la organización del trabajo. Cada estudiante asumió un rol en áreas clave como Dirección, Recursos Humanos, Marketing, Finanzas y Producción, decidido a través de votaciones internas. Luna, quien se desempeña como gerente de Recursos Humanos, relata que enfrentar los retos de jornadas escolares extensas fue una de las tareas más complejas. Sin embargo, el diálogo constante y la colaboración les permitieron superar estas dificultades. “Logramos formar un equipo sólido y entusiasta,” señala Zubiría.
Impacto Social y Sostenibilidad
El emprendimiento, denominado Pluris, no solo busca generar ingresos, sino que también se compromete con la comunidad. En agosto, realizaron una colecta para el merendero Alihuen, donando juguetes, alimentos no perecederos y frazadas. “Queríamos dejar una huella más allá de vender el producto,” expresa Luna. Además, han pensado en la sustentabilidad en su packaging, utilizando bolsas Ziploc reutilizables para disminuir el impacto ambiental. Los interesados pueden adquirir las sopas principalmente a través de redes sociales, bajo el nombre de Instagram @pluris_deshidratados. La comunidad está expectante por el lanzamiento oficial que tendrá lugar el miércoles 10 de septiembre a las 14 horas en la propia escuela.
