Las delicias escogidas en el certamen dulce del encuentro

La Fiesta de la Nieve se vistió de gala para celebrar su jornada más dulce: el concurso de tortas que reunió a los mejores creadores de Bariloche en el Bariloche Eventos & Convenciones (BEC). Este evento no solo se trata de un simple certamen de pastelería, sino que se convierte en un homenaje a la identidad local, donde todas las creaciones debían estar ligadas a la nieve y elaboradas con productos de la región. La originalidad y la creatividad brillaron en cada proyecto, desde los concursantes junior hasta los profesionales, quienes hicieron gala de su habilidad y pasión por la repostería.

En la categoría junior, los jóvenes talentos fueron los protagonistas. Iván Massi se alzó con el primer lugar con su torta “Montaña hoy en día”, una delicia que destacó por su uso de harina especial de mosqueta, agradeciendo a su familia por el apoyo en la cocina. El jurado, compuesto por reconocidos referentes del sector, también reconoció la creatividad de otras propuestas como “Cívico moderno” y “Nevada del sur”, que fueron una muestra clara del potencial de la nueva generación de pasteleros. Las tortas no solo eran una explosión de sabores, sino que también sorprendieron visualmente, lo que quedó evidenciado en cada detalle de sus presentaciones.

En la categoría profesional, la competencia se tornó aún más intensa, y la torta ganadora, “Nariz de zanahoria y corazón de merengue”, de Julieta Álvarez, Gabriela Naranjo y Evelyn Coronel, capturó la atención del jurado y del público. Con una propuesta que evocaba un “viaje sensorial”, esta creación de tres pisos incorporó un muñeco de nieve y mezcló ingredientes regionales como peras, manzanas y vinos, logrando no solo un impacto estético, sino también un juego de sabores sofisticados. Las tortas “La niña polar” y “Refugio de montaña” completaron el podio, asegurando que cada una, a su modo, fuese un verdadero tributo a la esencia del paisaje y de la cultura barilochense. Los premios por su esfuerzo variaron, alcanzando desde los 200 mil hasta los 100 mil pesos, destacando la importancia de apoyar a los talentos locales en esta celebración tan especial.