Un Año de Crecimiento para la Yerba Mate
Las estadísticas del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan un panorama alentador para el sector en 2025, superando el desempeño del año anterior. En total, la salida de yerba mate desde los molinos alcanzó los 324,7 millones de kilos, lo que representa un 7,3% más en comparación con 2024. Este indicador, que se considera un reflejo cercano del comportamiento del producto en góndola, abarca tanto los envíos a centros de distribución como las compras realizadas por mayoristas y supermercados. Es evidente que la yerba mate está consolidándose no solo en el mercado interno, sino también en el exterior, mostrando una notable capacidad de recuperación y adaptación en los hábitos de consumo.
En el ámbito internacional, las cifras son aún más impresionantes. Las exportaciones de yerba mate lograron un récord histórico de 57,9 millones de kilos, con un crecimiento interanual del 32,2%. Este crecimiento subraya el creciente reconocimiento del producto argentino en mercados globales, posicionando a la yerba mate como una de las economías regionales argentinas con mejor proyección exportadora. La creciente demanda internacional resalta no solo la calidad de la yerba mate, sino también su valor cultural y social en diversas regiones del mundo. Cada vez más, el mate se presenta como un embajador de la cultura argentina, llevándola a lugares donde antes era desconocida.
Por su parte, el mercado interno también ofrece señales de vitalidad. En 2025, se vendieron 266,7 millones de kilos dentro del país, un incremento del 3,1% en relación con el año anterior. Este crecimiento es un indicador claro de que el consumo interno está recuperándose, lo que, a su vez, impulsa a los productores y a toda la cadena de valor de la yerba mate. Este balance entre exportaciones en alza y un mercado interno que comienza a fortalecerse nuevamente reafirma el peso que tiene la yerba mate en la economía nacional, proyectando al sector hacia un futuro prometedor.
