Festival del Chocolate: La Vaquita Más Grande del Mundo
Desde este viernes, la ciudad chilena de Osorno se viste de chocolate para celebrar el "Festival del Chocolate La Vaquita Más Grande del Mundo". El evento, que se realiza en uno de los hoteles más grandes de la ciudad, ha atraído a numerosos visitantes que se deleitan con las maravillas del cacao en un espacio lleno de color y sabor. Uno de los momentos más esperados será este domingo, cuando se rompa la vaca de chocolate y se reparta entre el público presente, haciendo de esta experiencia un deleite tanto visual como gustativo.
El encargado de la escultura este año fue el artista Roberto Marcelo Rosas Barría, conocido por su talento en la escultura en madera, quien se embarcó en este desafiante proyecto por primera vez. Utilizando poliestireno expandido, más conocido en Chile como telgopor, Barría creó una impresionante representación de una vaca a escala real. Para darle forma, utilizó herramientas sencillas como un serrucho y un cuchillo filoso, junto con un gran esfuerzo. El toque más especial de esta obra fue la incorporación de chocolate, que además incluía un ingenioso sistema que simula la "leche chocolatada" para invitar a los asistentes a disfrutar del chocolate de una manera lúdica.
La colaboración fue clave en este proyecto. Barría se rodeó de dos maestros chocolateros de Santiago, Javi y Jano, junto a estudiantes de gastronomía de la Universidad Santo Tomás, quienes se encargaron del revestimiento de la vaca con chocolate belga. Este delicioso proyecto requirió aproximadamente 550 kilos de chocolate, que fueron derretidos y aplicados en capas, creando una vaca impresionante en la que se destacan los detalles de la obra. La festividad también incluye stands de diferentes productores, y fue conducida por Carlococinachile, un conocido comunicador cultural, asegurando así que el evento tenga un impacto tanto cultural como social, con subastas benéficas al cierre del festival.
