La Fiesta Nacional de la Nieve y su Concurso de Tortas

La 54° edición de la Fiesta Nacional de la Nieve en Bariloche volvió a ser un gran atractivo, y uno de los momentos más esperados fue, sin duda, el Concurso de Tortas. Organizado por el CET 25 – Escuela de Hotelería y Gastronomía, este evento destaca el talento local en el arte culinario. La competencia no solo reunió a chefs expertos, sino que también permitió que la comunidad se maravillara con creaciones originales que desafiaron la imaginación. Las tortas, por su aspecto y gusto, se presentaron como verdaderas obras de arte, capturando la esencia de la celebración y el espíritu festivo de la temporada invernal.

Un Jurado Comprometido

El jurado de este año estuvo formado por destacadas figuras del mundo culinario. Mirta Carabajal, chef de renombre y docente, encabezó el panel, acompañada por la experta Yolanda Altamirano. La evaluación de las tortas fue un proceso riguroso y apasionante. Cada creación fue analizada con atención a los detalles, donde la textura, el sabor y la presentación jugaron un papel crucial. La tarea no resultó fácil; los participantes sorprendieron con propuestas innovadoras que combinaban técnica y creatividad, elevando el nivel de la competencia a nuevos estándares.

Ganadora en la Categoría Profesional

En la categoría profesional, el primer lugar se otorgó a Trevisan SRL, un equipo conformado por Evelyn Coronel, Julieta Álvarez y Gabriela Naranjo. Su torta, que simulaba un muñeco de nieve de tres pisos, se destacó por su ingeniosa forma y decoración, incluyendo una nariz de zanahoria y un corazón de merengue. Esta propuesta no solo fue visualmente impactante, sino que también demostró un alto nivel de prolijidad y creatividad, ganándose rápidamente el favor del jurado. La combinación de presentación y sabor dio como resultado una torta que dejó huella en la memoria de todos los asistentes.

El Concurso de Tortas se consolida, entonces, como una de las actividades más queridas de la Fiesta Nacional de la Nieve, reflejando el talento y la dedicación de los chefs locales.