Un Encuentro Gastronómico de Alto Nivel
El Torneo Federal de Chefs 2026 se llevó a cabo con gran éxito en Bariloche, donde siete equipos conformados por talentosos cocineros de distintas localidades, como Bariloche, General Roca y Viedma, se enfrentaron en una emocionante jornada gastronómica. Durante esta ronda clasificatoria regional, se evidenció un excepcional nivel técnico y una creatividad desbordante, reflejando la rica identidad culinaria de la región. Este año, debido a la alta calidad de las propuestas, se decidió hacer una excepcional inclusión: serán tres equipos los que representarán a la región en la gran final nacional, superando el tradicional límite de dos.
Premiación y Participación Destacada
La competencia, organizada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), forma parte de uno de los certámenes más relevantes del país, con más de 250 chefs participando en más de **23 rondas clasificatorias** a nivel nacional. Los ganadores de esta etapa fueron: **Deja Vú** de Bariloche (1° lugar) con René Matías Cid y Martín Mosqueira; **Comarca Restobar** de General Roca (2° lugar) con Juan Ignacio Navarro y Tomás Pereira; y **Haus** de Bariloche (3° lugar) con Franco Rojas y Lucas Oliva. El jurado, compuesto por chefs de renombre como **Mecha Solís**, **Ana Lucía Arias** y **Luciano Nanni**, destacó la correcta aplicación de técnicas culinarias y el uso de productos regionales.
Un Espacio Ideal para Brillar
Este año, la competencia se realizó en el nuevo salón del edificio institucional de la AEHGB, un espacio moderno y acondicionado especialmente para eventos de tal magnitud. La ceremonia de premiación fue un evento que reunió a diversas autoridades y representantes del sector, marcando un hito en el crecimiento sostenido de esta competición, que ha visto aumentar tanto el número de participantes como el nivel gastronómico en cada edición. Con el camino rumbo a la gran final del Torneo Federal de Chefs 2026 ya trazado, los equipos clasificados se preparan para competir con los mejores cocineros del país en busca del máximo reconocimiento de la gastronomía argentina.
