Bariloche se Destaca en la Gastronomía: El Equipo Déjà Vu by Quiven Triunfa
El espíritu competitivo y la creatividad culinaria se palpitaron en Bariloche, donde el equipo de Déjà Vu by Quiven, conformado por René Matías Cid y Martín Mosqueira, se consagró como el gran ganador de la ronda clasificatoria regional del Torneo Federal de Chefs 2026. Este emocionante evento tuvo lugar en las instalaciones de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), y reunió a destacados chefs de diversas localidades de Río Negro, quienes tuvieron la oportunidad de demostrar su talento y pasión por la gastronomía. La meta: representar a la Patagonia en la gran final nacional que se celebrará en septiembre durante la feria Hotelga, en La Rural de Palermo, Buenos Aires.
La competencia fue intensa, con un jurado compuesto por expertos como Mercedes Solís, Ana Lucía Arias y Luciano Nanni. Estos chefs tuvieron la ardua tarea de evaluar a los participantes, quienes debieron preparar un bocado y un plato principal utilizando ingredientes previamente seleccionados por la organización. La creatividad, la técnica y el trabajo en equipo se pusieron a prueba en un tiempo limitado, lo que agregó un elemento de desafío al evento. Además de Déjà Vu by Quiven, el segundo puesto fue para el equipo de General Roca, Comarca, conformado por Juan Ignacio Navarro y Tomás Pereira, mientras que en el tercer lugar se ubicó Haus Bar & Restó, representado por Franco Rojas y Lucas Oliva.
Lo más destacado de esta jornada no solo fue el reconocimiento profesional que lograron los ganadores, sino también la oportunidad de obtener importantes premios que contribuirán a potenciar aún más sus carreras. La participación de chefs provenientes de Bariloche, General Roca y Viedma refleja la riqueza y diversidad de la gastronomía rionegrina, poniendo en evidencia el crecimiento y el compromiso del sector en la región. Este evento sin duda marcó un hito en la escena gastronómica local y revitaliza las esperanzas para futuras ediciones del Torneo Federal de Chefs.
